Apesar de ser rica em carboidratos, as lentilhas podem ser preparadas sem adição de gorduras, se tornando assim uma ótima refeição para uma dieta de emagrecimento. Pode-se então concluir que os 7 principais benefícios de comer lentilhas incluem: Ajudar a diminuir o colesterol - porque têm fibras insolúveis que diminuem a absorção de gorduras. Desintoxicar o organismo - regulando o intestino e, por isso, limpam os intestinos absorvendo as toxinas. Diminuir a Tensão Pré-Menstrual - pois contêm uma substância chamada de ligninas, que tem uma ação semelhante aos hormônios femininos como os estrogênios que ajudam a diminuir os sintomas de TPM. Combater a diabetes - porque apesar de ter muitos carboidratos, têm muitas fibras e fazem com que o açúcar não aumente muito sangue. Prevenir e tratar a anemia - alimento muito rico em ferro, recomendado especialmente para vegetarianos com tendência a desenvolver anemia. Ajudar a prevenir o câncer - porque além de serem ricas em fibras que diminuem o risco de câncer no cólon têm antioxidantes que protegem as células do corpo. Melhorar a saúde dos ossos - além de ter cálcio, contém isoflavonas que ajudam a produzir hormônios importantes para fortalecer os ossos.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
| Porção | 50 g | |
| Valor energético | 174 kcal | 8.70% |
| Carboidratos | 31 g | 10.33% |
| Proteínas | 11.6 g | 15.47% |
| Gordura Totais | 0.4 g | 0.73% |
| Gordura saturada | 0.05 g | 0.22% |
| Gordura trans | 0 g | ** |
| Fibra alimentar | 8.45 g | 33.80% |
| Sódio | 5 g | 0.21% |
| Porção | Não |
(*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.(**) Valores Diários não estabelecidos.
